Koleksiyon

İyi bir ambiyans; müşterilerin restaurant da ne kadar vakit geçirdiklerini, yemek yiyip içme hızlarını, bir daha gelmek isteyip istemedikleri ve daha fazlasını etkileyebilir. Dolayısıyla mekanın büyüklüğü ve çektiğiniz müşteri kalabalığı ne olursa olsun, tasarım yoluyla doğru ortamı tasarlamak uzun vadede yapacağınız en büyük yatırım olacaktır. Bu yüzden ambiyans için zaman ayırın ve belirlediğiniz konseptten emin olun.

Bir cafe açmaya karar verdiğinizde hem para kazanmak hem de insanların güzel vakit geçirmesini sağlamak isterseniz. Bununla birlikte cafe işine girenler işletme sahipleri, insanların mekanla ilgili ilk izleniminin yiyecek ve içecek lezzetiyle alakalı olduğuna inanır. Oysa müşterilerin ilk fikri cafenin kapısına vardığı an oluşur. Cafe dekoru ve tasarımı, oturmak için seçilen sandalyelerden insanları mutlu etmeye dek her şeyden sorumludur. Dolayısıyla dekorasyon özellikle yeme içme sektörü için aslında çok önemlidir. Zira yemekleriniz veya içecekleriniz ne kadar harika olursa olsun, insanlar o mekan oturmaktan keyif almıyorsa bir daha uğramayacaklardır. Ambiyansı çok iyi olup lezzeti vasat olan mekanlarsa tüm kusurlarına rağmen yine de insanları çekerler. Çünkü bir cafede vakit geçirmenin amacı iyi hissetmek ve dinlenmektir. Bu yüzden de cafe dekorasyonu işletmenin uzun vadede kalıcı olmasında büyük önem taşıyor.

İyi bir ambiyans; otel müşterilerin lobi den başlayarak etkilenme serüveni başlar. Kullanılan mobilya ve dekor ne denli önemli oldugunu insanların ilk izlenimden memnuniyet ile gün yüzüne çıkıyor.otel restaurant,bar,cafe ve lobi de kullanılan mobilyalar ne kadar vakit geçirdiklerini, yemek yiyip içme hızlarını, bir daha gelmek isteyip istemedikleri ve daha fazlasını etkileyebilir. Dolayısıyla mekanın büyüklüğü ve çektiğiniz müşteri kalabalığı ne olursa olsun, tasarım yoluyla doğru ortamı tasarlamak uzun vadede yapacağınız en büyük yatırım olacaktır. Bu yüzden ambiyans için zaman ayırın ve belirlediğiniz konseptten emin olun.

Mutfaklar ve yemek odaları  her zaman bir evin ruhu olarak anılmışlardır, ve bu da sebepsiz değildir. Mutfağın bugünküne benzer bir anlam taşımaya başladığı ilk dönem olan ortaçağdan bu yana, mutfaklar yalnızca yiyecek hazırlamak için kullanılan birer oda değil, aynı zamanda ailenin toplanmasına ve özellikle de önceki dönemlerde ısınma ihtiyacının da burada toplanarak karşılanmasına yarayan mekânlar olagelmiştir. Mutfaklar bugün de yiyecek hazırlanması işlevinin çok ötesinde anlam taşıyan, sosyalleşmek, aile ve arkadaşlarla vakit geçirmek için de kullanılan çok amaçlı mekânlardır. Ve her ne kadar temel özellikleri işlevsellik olsa da, tarzları ve kişiliğinizi yansıtmalarıyla da öne çıkabilirler. Bir mutfakta kullanabileceğiniz mobilya, aksesuar, donanım ve aydınlatma için tercih edebileceğiniz sonsuz seçenek vardır ve bunların arasında her zevke ve her bütçeye uygun olanları mutlaka bulunur. Evinizin bu kadar önemli bir parçası olmasından ötürü, mutfağınızın nasıl işlevleneceği, görüneceği ve hissettireceği konularında kafa yormanız yararınıza olacaktır.